生物医学工程类及食品科学与工程专业解析

生物医学工程类

生物医学工程(专业代码:0授予学位:工学学士)

专业描述

生物医学工程学是一门理工医相结合的交叉学科，它是应用工程技术的理论和方法，研究解决医学防病治病，保障人民健康的一门新兴的边缘科学。生物医学工程学研究的学科方向主要有:计算机网络技术和各类大型医疗设备;计算机网络技术包括:数字化医学中心，医学图像处理及多媒体在医学中的应用，生物信息的控制及神经网络生物医学信号检测与处理。色盲、色弱、重听的考生限制报考。

就业方向

在各类生物技术公司或有关企业如医院、医疗器械、农业、食品发酵等从事科研开发、生产设计等工作的研究人员。

国家特色专业建设点

985:清华大学、东北大学、上海交通大学、东南大学、浙江大学、西安交通大学、天津大学。

一般高校:首都医科大学、南方医科大学、咸宁学院。

食品科学与工程类

食品科学与工程(专业代码:0授予学位:工学学士)

专业描述

本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部门，是链接食品科学与工业工程的重要桥梁。

就业方向

从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

国家特色专业建设点

985:上海交通大学、中国海洋大学、西北农林科技大学、华南理工大学。

211:江南大学、南京农业大学、合肥工业大学、华中农业大学、西南大学、海南大学、东北农业大学、宁夏大学、南昌大学。

一般高校:华南农业大学、北京工商大学、天津科技大学、大连工业大学、吉林工商学院、上海海洋大学、南京财经大学、青岛农业大学、武汉工业学院、中南林业科技大学、湖南农业大学、广东海洋大学、河北农业大学、吉林农业大学、哈尔滨商业大学、徐州工程学院、仲恺农业工程学院、西华大学。

食品质量与安全(专业代码:0授予学位:工学学士)

专业描述

食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是链接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

就业方向

到食品工业企业、工商行政管理、商检、海关部门、大中型企业实验分析室从事食品生产、营养与食品安全的蓄理、公共营养等方面的工作的额食品检测人员。

国家特色专业建设点

985:中国农业大学。

一般高校:华南农业大学、浙江商业大学、河北科技大学、广东海洋大学。

粮食工程(专业代码:0授予学位:工学学士)

专业描述

培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

全国招收该专业本科生的高校只有四所河南农业大学、东北农业大学(211)、黑龙江八一农垦大学、武汉工业学院。

就业方向

主要面向两个领域:一是大中型制粉、油脂、饲料公司和相关的合资、独资企业;二是大中型与食品相关的机械、化工企业。工作地点大部分集中在江苏、广东、上海、天津、青岛、郑州等城市。

文章来源：《华南预防医学》 网址: http://www.hnyfyxzz.cn/zonghexinwen/2020/1104/342.html